Nel nostro ristorante potrete assaporare alcune preparazioni arricchite dalla presenza del tartufo bianco d'Alba, la varietà di tartufo più preziosa, sia dal punto di vista economico che gastronomico.
Il tartufo bianco va servito crudo, tagliato in sottili lamelle su cibi sia freddi che caldi. Ideale sui tagliolini, sul risotto, sui formaggi, sulla carne, sull’insalata e sulle uova.
Vieni a conoscerlo da vicino questo sogno proibito o, meglio, “proibitivo”, di tutti gli estimatori di questo fungo sotterraneo!!!
Nel nostro ristorante utilizziamo i funghi porcini in diversi piatti: il fungo porcino è infatti uno dei più conosciuti e apprezzati tra i funghi commestibili, grazie al suo sapore dal tocco aromatico e gustoso. Protagonisti di molte preparazioni, i funghi porcini si prestano perfettamente come condimento per risotti, tagliatelle, carni o da soli come sfizioso contorno.